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潍坊火烧炉

企业名称:潍城区裕和炉具厂

联系人:刘经理

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手机:13963644361  13963644371 

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打造肉火烧领军品牌!

发布日期:2020-01-08 作者: 点击:

刘建厂常说:坚持、创新,就是出路:实干加努力,就是成功。截至2019年,“宜嘉香” 旗下加盟店达到2600多家,这是一个难能的数字,一个非凡的数字,自潍坊肉火烧产生以来百余年的历史中,无人能够企及。
当初,一个青涩的日照小伙来潍闯荡,默默融人潍坊的茫茫人海和楼宇森林,孰料,十余年沧桑,凤凰涅槃,这位日照小伙已然蜕变成为“老潍县肉火烧”的领军人物,他的“宜嘉香”品牌教会了更多人制作正宗的老潍县肉火烧,不管你身在何处,都能吃上那萃集众香、带有潍县特色风味的肉火烧!为此,《 文化山东》半岛运营管理中心主任特赋小诗以志此情:
舌尖美食道潍坊,
潍坊名吃几多项。
最是难忘肉火烧,
椒水调馅烤味香。
旅居打工众皆宜,
快生活里好搭档。
烤炉创新推“裕和”
火烧领军“宜嘉香”
老潍县“宜嘉香”肉火烧品牌,是潍坊市唯一一家集火烧炉研发生产、品牌加盟培训一体的企业。
正因“宜嘉香”秉持“诚信赢得客户,品牌铸就未来”的理念,全方位地为加盟创业者提供扶持和帮助,从而赢得了更多客户的口碑,信誉和影响力日隆。
在创业实践中,刘建厂抱定了一个信念: 不做则已,做就要做出特色,做到最好!在“裕和”、“ 宜嘉香”这两个品牌的打造上可谓做足了功课。
他深知:无论什么领域,一个品牌的打造,技术是核心,文化则是基因,只有将这个品牌所承载的文化不断发扬光大,才能传之久远,历久不衰。
在宜嘉香的品牌管理上,刘建厂坚持“四高”、“四严”原则,以树立品牌形象:

第一、在原材料使用上,坚持高标准、严要求。“宜嘉香”老潍县肉火烧所用面、油、肉等,多年来始终坚持“三不、六点”原则——
三不:不图便宜、不买杂牌、不用低质货。
六点:
1、用的面粉全部为自制小麦粉夏收之后,安排专人去农村挑选、收购颗粒饱满的小麦,然后用机器清洗、晾晒、烘干、磨面等,所用面粉做到了纯天然、无污染、无添加剂;
2、应季蔬菜,绿色环保,新鲜安全;
3、肉质新鲜,手工制作。制作老谁县“宜嘉香”肉火
烧的肉馅,全部采用新鲜猪肉,手切大块然后剁碎调馅;
4、调味品质量有保障。使用非转基因油品、调味品等,
真正让人吃得安全、健康、放心。所有调料透明放置,可供食客查看;
5、采用燃煤和传统方法烤制,香软可口;
6、正宗老潍县肉火烧配方,对加盟者绝无保留。
第二,抓好培训,统一技术,在技术上坚持高标准、严要求。所有连锁店、加盟店的操作人员和管理人员,开业之前一律到总店进行为期5- 10天的培训,配发培训手册、工艺资料和教学过程的视频光盘等,从和面、炒酥、调馅、包制、烘烤等各道工序上,详细地介绍了火烧的制作方法和调料比例。还配有“宜嘉香”技术光盘,通过教程的示范操作、细致人微的数据说明,让不能到店学习的客户也能进行音视频回播式学习,即使初人行的客户, 也能很快掌握其工艺技能。学员学习完毕颁发《正宗老潍县宜嘉香肉火烧结业证书》,凭此证书可以享受在当地培训学员的资格。
第三,注重选址,统一标识,在店面规格、外观形象上坚持高标准、严要求。对那些自愿加盟开设的连锁店,刘建厂并非搞完培训便万事大吉,放任自流,而是亲自到场察看位置、面积,了解周边环境、人流情况,提出自己的意见。门楣标识统一要求, 室内装潢尽量保持一致, 力求展示一种良好的品牌形象。

肉火烧学习.jpg

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